Zespół Szkół Nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie serwis oficjalny
Dnia 18 lutego 2025 r. w Zespole Szkół Nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego odbył się pierwszy etap XXVII wojewódzkiego konkursu kulinarnego o tytuł „Mistrza szkolnej patelni”. Do rywalizacji stanęło 4 zespoły dwuosobowych. Tematem konkursu było „Wieprzowina, ziemniak, miód to potraw cud”. Wśród wykonanych potraw znalazły się między innymi:
• Rolada wieprzowa z boczkiem,
• Polędwiczki w miodzie,
• Filet de porc w chmurach
• Polędwiczka sous vide marynowana w żubrówce z miodem/ krokiety z porki mazurskiej/ mus z koziego sera z czarnuszką/ chrust z batata/ buraczki duszone w maśle z miodem flambirowane żubrówką/sos miodowo- musztardowy z pistacjami i suszonymi pomidorami oraz olej szczypiorkowy
Konkurs oceniany był przez jury degustacyjne w składzie:
• Alina Niezgoda - Dyrektor Zespołu Szkół Nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie,
• Urszula Krauze - Kierownik kształcenia praktycznego w Zespole Szkół Nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie,
• Iwona Chełchowska - Naczelnik Wydziału Edukacji, Kultury, Kultury Fizycznej, Zdrowia i Opieki Społecznej,
• Paweł Salamucha - Wydział Promocji i Współpracy,
• Jerzy Czapla Centrum Szkolenia Barmanów, Eurotoques,
• Anna Żywiec- Przewodnicząca Rady Rodziców,
oraz jury techniczne:
• Jerzy Czapla Centrum Szkolenia Barmanów, Eurotoques
Suma punktów decydowała o zwycięstwie. Pierwsze miejsce w konkursie zdobyła „Polędwiczka sous vide marynowana w żubrówce z miodem/ krokiety z porki mazurskiej/ mus z koziego sera z czarnuszką/ chrust z batata/ buraczki duszone w maśle z miodem flambirowane żubrówką/sos miodowo- musztardowy z pistacjami i suszonymi pomidorami oraz olej szczypiorkowy” wykonana przez Oliwię Malanowską i Bartłomieja Kordka z klasy III TŻiUG.
Drugie miejsce wywalczyła drużyna w składzie Anna Chylińska i Kuba Szulc z klasy II Kucharz za „Polędwiczki w miodzie”.
Trzecie miejsce zajęli Julia Filipowicz i Piotr Szewczak z klasy III TŻiUG za „Filet de porc w chmurach”.
mistrz-szkolnej-patelni-80978
• Rolada wieprzowa z boczkiem,
• Polędwiczki w miodzie,
• Filet de porc w chmurach
• Polędwiczka sous vide marynowana w żubrówce z miodem/ krokiety z porki mazurskiej/ mus z koziego sera z czarnuszką/ chrust z batata/ buraczki duszone w maśle z miodem flambirowane żubrówką/sos miodowo- musztardowy z pistacjami i suszonymi pomidorami oraz olej szczypiorkowy
Konkurs oceniany był przez jury degustacyjne w składzie:
• Alina Niezgoda - Dyrektor Zespołu Szkół Nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie,
• Urszula Krauze - Kierownik kształcenia praktycznego w Zespole Szkół Nr 2 im. Jędrzeja Śniadeckiego w Szczytnie,
• Iwona Chełchowska - Naczelnik Wydziału Edukacji, Kultury, Kultury Fizycznej, Zdrowia i Opieki Społecznej,
• Paweł Salamucha - Wydział Promocji i Współpracy,
• Jerzy Czapla Centrum Szkolenia Barmanów, Eurotoques,
• Anna Żywiec- Przewodnicząca Rady Rodziców,
oraz jury techniczne:
• Jerzy Czapla Centrum Szkolenia Barmanów, Eurotoques
Suma punktów decydowała o zwycięstwie. Pierwsze miejsce w konkursie zdobyła „Polędwiczka sous vide marynowana w żubrówce z miodem/ krokiety z porki mazurskiej/ mus z koziego sera z czarnuszką/ chrust z batata/ buraczki duszone w maśle z miodem flambirowane żubrówką/sos miodowo- musztardowy z pistacjami i suszonymi pomidorami oraz olej szczypiorkowy” wykonana przez Oliwię Malanowską i Bartłomieja Kordka z klasy III TŻiUG.
Drugie miejsce wywalczyła drużyna w składzie Anna Chylińska i Kuba Szulc z klasy II Kucharz za „Polędwiczki w miodzie”.
Trzecie miejsce zajęli Julia Filipowicz i Piotr Szewczak z klasy III TŻiUG za „Filet de porc w chmurach”.
Szkolny etap konkursu kulinarnego o tytuł „Mistrza szkolnej patelni”
mistrz-szkolnej-patelni-80978
